상큼 달콤한 6월 7월에 달리는 살구과일은 피로감이 많이 몰리는 딱 요맘때 챙겨 먹어야 할 비타민 가득한 제철과일 살구에 대해 알아볼게요. 살구는 어떤 효능이 있는지 어떤 요리를 해서 먹는지에 대해서두요. 집 앞마당에 주렁주렁 열리는 살구는 아버지가 따주시는 살구라 그런지 더더욱 소중하고 맛있는 최고라 느껴집니다.
살구효능
미네랄이 풍부한 살구는 비타민A, 비타민C, 비타민E 같은 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 시력 개선, 면역력 강화, 세포 보호 등 다양한 이점을 제공한다고 합니다.
항산화효과
살구에는 강력한 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 이는 자유라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 심장질환과 노화를 방지하는 데 도움을 준다고 합니다.(자유라디칼은 홀전자를 가진 원자나 분자를 말한다. 급격한 화학반응을 유발하는 특징이 있다)
소화개선
살구는 소화 개선에 매우 유용한 과일 입니다.살구에 풍부하게 함유된 식이섬유 때문이라고 한다. 식이 섬유는 소화 과정을 원활하게 도와주고 변비와 소화불량을 예방하는 데도 도움을 주며 식이섬유는 소화 시간을 늘려 주고 대장 운동을 촉진하여 변비를 완화하는 역할을 합니다. 또한, 소화 과정에서 식이 섬유는 물을 흡수하여 대변을 부드럽게 만들어서 정상적인 배변을 돕습니다. 소화과정에서 당의 흡수를 조절하여 혈당 수준을 안정시키는 데에도 도움을 주며 급격한 혈당 상승을 예방하고 인인슐린 농도를 인정시켜 당뇨 관리에 도움을 줍니다. 살구의 식이 섬유는 위산의 분비를 조절하여 소화불량을 완화하는데 도움을 줍니다. 소화과정에서 발생하는 산염기 균형을 조절하여 위산과의 조화를 이루어 소화 과정을 원활하게 유지합니다. 살구를 섭취하여 식이 섬유를 충분히 공급받는다면 소화 과정을 원활하게 도와주어 변비와 소화불량을 예방하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 살구를 다양한 요리나 간식에 활용하여 소화 건강을 유지하고 좋은 소화를 즐길 수 있습니다.
면역력 강화
살구는 면역 시스템을 강화하는데 도움을 주는 페닐카토산을 함유하고 있습니다. 페닐카토산은 항균 작용을 가지고 있어 감염 예방과 전반적인 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 페닐카토산은 각종 세균과 바이러스에 대한 항균 효과를 가지고 있어 면역 시스템의 방어 체계를 지원한다고 하며 감염을 예방하고 면역 시스템의 기능을 강화하여 다양한 질병으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. 살구에 함유된 페닐카토산은 염증을 억제하는 효과도 있습니다.
심장 건강 개선
살구는 식이 섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강 개선에 매우 도움이 된다고 합니다. 식이섬유는 살구에서 발견되는 가장 중요한 영양소로서 심장 질환 예방과 관련된 여러가지 좋은 점을 제공합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 줍니다 이는 동맥경화 와 같은 심장질환의 위험 요소인 고 콜레스테롤 수치를 관리하는데 도움이 됩니다. 또한 칼륨이 풍부해 심장건강에 긍정적이 영향을 미치며 혈압을 조절하는데 중요한 역할을 합니다.
피부 건강 개선
살구는 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강 및 피부 톤 개선에 매우 도움이 된다고 합니다.비타민 C는 콜라겐 생산을 촉진하는 역할을 하며 콜라겐은 피부 탄력과 촉촉함을 유지하는데 매우 중요한 단백질입니다. 주름과 탄력 손실을 예방하고 피부를 더욱 섧게 유지하는데 도움이 됩니다. 비타민E는 피부를 보호하고 수분을 유지지하는 역할을 하며 피부의 수분 손실을 예방하고 피부 장벽을 강화하여 외부 자극으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다. 살구를 섭취하면 비타민 C와 E를 충분히 공급받으면서 피부 건강에 피부 톤 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
그 외 뼈 건강을 유지하는 칼슘과 인이 함유되어 도움을 준다고 하네요. 살구는 어떤 요리가 있을까요? 살구요리는 살구쨈부터,살구파이,살구청,살구샐러드,살구아이스크림 까지 다양하게 즐겨 먹을수 있는 과일이더라구요. 여러분들도 여름제철과일 비타민 풍부한 살구로 건강관리 해보세요!
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